0 kom Dovrši kupovinu
Početna Blog Prehrana Savjet za pripravu vlastite zdrave majoneze

Savjet za pripravu vlastite zdrave majoneze

Prikaži sve kategorije
Prehrana Zdravlje Ciljevi Transformacija Mišićna masa Mršavljenje Trening Programi Muškarci Žene
21.11.2016

Jednostavno je, boljeg okusa, a i puno zdravije. Pogledaj recept.

Prevara!

Jednom davno, svi su pripravljali svoju majonezu. Bilo je jednostavno, štedljivo, a koristili su se jednostavni sastojci. Negdje usput, ipak, majoneza je postala nešto što si ,,morao” kupiti u dućanu. To je dovelo do masovne proizvodnje, a to je vodilo upotrebi jeftinijih sastojaka koji nisu dobri za nas. Promijenimo to.

Što je zapravo majoneza?

U osnovi, to su žumanjci jajeta, nešto octa, maslinovog ulja i ponešto začina. Ili je bar to bilo. Danas, majoneza kupljena u dućanu sadrži bljutavo sojino ulje, šećer, kukuruzni sirup bogat fruktozom, dodani škrob i konzervans. A ,,malomasna" verzija često smanjuje masti i zamjenjuje  ih vodom i šećerom. Što ako deklaracije opisuje da ,,sadrži maslinovo ulje"? To samo znači da ima mrvicu maslinovog ulja i većinu jeftinog ulja.

Recept za zdravu majonezu

Slijedi opis sastojaka majoneze s kvalitetnim namirnicama.

Sastojci

  • 2 žumanjka jajeta
  • 1 jušna žlica octa crvenog vina
  • 1 čajna žličica senfa
  • ⅔ šalice ili 170 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • prstohvat bijelog papra (može i crnog)
  • prstohvat soli
  • nekoliko kapi iscijeđenog limunova soka (izborno)

Upute

Koristi mikser ili ručnu miješalicu. Stavi sve sastojke, osim maslinova ulja, u zdjelu. Započni miješati.
Dok se postupno miješa, dodavaj maslinovo ulje. To bi trebalo trajati nekoliko minuta. Trebali bi primijetiti kako se majoneza polako učvršćuje. Nastavi miješati dok ne dobije zajedničku smjesu.
Recept je dovoljan za jednu šalicu i traje otprilike tjedan dana dok se čuva u hladnjaku.

Začini recept!

  • Dodaj sjeckane chilly papričice, češnjak i sok limete.
  • Dodaj mekani avokado ako koristiš mikser.

Chris Shugart

https://www.t-nation.com/diet-fat-loss/tip-make-your-own-healthy-mayo?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=article5087

Fitness trening
Newsletter

Prijavi se i ostvari tjedan dana besplatne članarine
Primaj besplatno novosti i savjete iz svijeta Fitness Treninga

Izbornik
Informacije
Kupovina
Kontakt

+385 1 561 44 44

+385 98 680 260

info@fitness-trening.com

Besplatna dostavaZa narudžbe iznad 400,00 kn